tag:blogger.com,1999:blog-61186469485217649582024-03-19T04:45:21.710+01:00Leben mit einer Schluckstörung In diesen Blog möchte ich über meine Schluckstörung schreiben. Ich möchte so anderen Betroffenen und deren Angehörigen eine Hilfe sein. Vor allem soll es um die Ernährung gehen. So werde ich auch viele Beispiele aus meiner Ernährung weitergeben. Wichtig ist zu wissen, dass jede Schluckstörung anders ist. Daher sollte man vorsichtig sein, wenn man etwas ausprobieren möchte. Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-45234887454908687592018-12-24T20:41:00.000+01:002018-12-24T20:41:10.944+01:00Weihnachten 2018Zuerst möchten ich allen Lesern von meinen Blog ein gesegnetes Weihnachtsfest wünschen!<br />
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Bei mir steht nicht wirklich etwas Besonderes an. Eine sehr gute Freundin hat mir wieder selbstgemachten Kartoffelsalat wieder vorbeigebracht. Sie weiß auch, dass alle Zutaten sehr weich sein müssen. Die Würstchen müssen beim Anreichen in sehr dünne Scheiben geschnitten sein. Inzwischen ist das seit vielen Jahren Tradition. Dafür bin ich auch sehr dankbar.<br />
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Auch bekomme ich schon viele Jahre Baumkuchenspitzen dazu. Diese sind immer sehr weich und schmecken wirklich gut. Vor allen sind sie auch sehr weich!<br />
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<br />Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-63276204619743064612018-12-15T22:00:00.001+01:002018-12-15T22:00:09.922+01:00Aktueller StandJetzt hat es leider doch noch sehr lange gedauert bis ich mich hier wieder melde. Deshalb beginne ich mit dem aktuellen Stand.<div>
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Leider habe ich immer noch keine neue Assistenz gefunden. Bewerbungen laufen die ganze Zeit. Letzten Montag sollte eigentlich ein Termin mit meinem Kostenträger stattfinden. Dieser ist aber kurzfristig ausgefallen. Es wäre dabei auch um das Thema Erhöhung gegangen. Hoffentlich kann der Termin am Jahresanfang zeitnah wiederholt werden. Die wichtigsten Bereiche in der Pflege sind zwar abgedeckt von privaten Pflegepersonen. Aber so komme ich gar nicht raus. Dies ist nur möglich, wenn der gute Freund aus Berlin zu Besuch kommt. So bin ich wenigstens seit den letzten Beitrag zweimal richtig rausgekommen. Das musste auch sein.</div>
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Vorweg: Mein Körper kann sich ja eh nur schwer an so unterschiedlichen Temperaturen spontan anpassen. Dadurch konnte ich dieses Jahr noch weniger kräftemäßig schaffen. Auch aktuell liege ich tagsüber viele Stunden tagsüber. Ich hoffe aber sehr, dass ich langfristig durch Assistenz wieder etwas besser dran bin. Die Lautsprache hat sich leider auch noch mehr zum Negativen verschlechtert. </div>
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Vom Gewicht her scheine ich weiterhin wenigstens nicht abzunehmen. So halte ich wenigstens mein Gewicht. Ich muss aber dazu sagen, dass inzwischen immer wieder mal gerne ein Likör trinke oder auch ein Glas Wein. Zudem kommen aber auch Ideen, womit ich mich trotzdem noch geschafft habe auf die notwendigen Kalorien zu kommen, die mein Körper braucht. Ganz ohne Trinknahrung hätte ich es vermutlich nicht geschafft. </div>
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Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-47450731711576056922018-06-07T22:57:00.001+02:002018-12-15T19:35:16.696+01:00ENDLICHIch habe meinen Blog wirklich nicht vergessen. Leider wurde ich in den letzten Monaten sehr stark ausgebremst. Unter anderen gab es Stress mit dem Kostenträger der Assistenz. Ein großer Punkt ist zwar jetzt geklärt, aber es sind noch andere Dinge, die auch geklärt werden müssen. Da bin ich auch echt froh, dass ich die Budgetassistenz von der Firma Proroba habe und auch meine Anwältin.<br />
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Leider gab es auch mehrere Phasen, wo es mit meinen Behinderungen abwärts gegangen ist. Diese Einschränkungen sind schon massiv in vielen Bereichen. So muss ich vieles umstellen in meinen Leben. So wie es bisher aussieht, hat sich bei der Schluckstörung nichts verändert. Assistenz brauchte ich bei der Nahrungsaufnahme schon viele Jahre vorher. Jetzt dauern alle Mahlzeiten sehr lange. Aber das war schon zu Beginn vor meinen Blog länger so. </div>
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Mir ist der Blog wirklich sehr wichtig. Ich möchte auch wieder öfters schreiben. 😉</div>
Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-87219369939579970672017-09-15T15:51:00.001+02:002017-09-15T15:51:47.484+02:00Dokumentation Im Laufe der letzten Jahre habe ich mir angewöhnt eine Dokumentation zu führen. Dort schreibe ich mir auf was ich den ganzen Tag esse und trinke. Soweit wie möglich stehen auch die Kalorien dabei. Es gibt bei mir immer wieder Tage, wo ich nicht ausreichend esse und trinke. Durch die Dokumentation habe ich aber wenigstens einen Überblick. So kann ich die schlechteren Tage wieder ausgleichen. Das klappt auch soweit ganz gut. Es war am Anfang schon eine Umstellung. Aber heute gehört das auch zu meinen Tagesablauf. <br />
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Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-18077919638550660242017-08-10T22:07:00.001+02:002017-09-15T15:58:23.062+02:00Jetzt geht es endlich weiter! Jetzt wird es echt Zeit, dass ich mich mal wieder melde. Die letzten Monate konnte ich leider nicht mehr so lange sitzen, wie ich gerne gewollt hätte. Eigentlich sollte mein letzter E-Rolli repariert worden. Nach über zwei Jahren Druck ist er auf einmal nicht mehr zu reparieren und die Krankenkasse bietet mir von sich aus einen neuen E-Rolli an. Dabei war der alte E-Rolli sogar mehr wie einmal beim Hersteller. Bei mir ist vieles an Sonderbau notwendig, aber jetzt ist das auch abgeschlossen. Jetzt kann ich anfangen meine Belastung im Sitzen immer mehr aufzubauen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiger3j4XAMU4dBVmBoB1iJZopg5CDt5-sdCHqFpYt4b4f2M8uV5Y5DmHFWHjNDmGzyVlOoDUOo37pnPHOyMsxeJVAUlXjjVIi_uGirW7IML7DtbLTjhtEZXoGgBFVbyhD-ZyLYJxT73og/s1600/Ramona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="468" data-original-width="500" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiger3j4XAMU4dBVmBoB1iJZopg5CDt5-sdCHqFpYt4b4f2M8uV5Y5DmHFWHjNDmGzyVlOoDUOo37pnPHOyMsxeJVAUlXjjVIi_uGirW7IML7DtbLTjhtEZXoGgBFVbyhD-ZyLYJxT73og/s320/Ramona.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-77794824031482791732017-03-05T13:16:00.002+01:002017-09-15T15:59:11.066+02:00Frühstück zu Hause <div dir="auto" style="font-family: UICTFontTextStyleTallBody; font-size: 21px;">
Viel Neues gibt es bei mir nicht. Heute schreibe ich mal etwas zum Frühstück, wenn ich zu Hause bin. </div>
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Vor Beginn der Schluckstörung habe ich meistens nur ein Kaffee getrunken. Damals konnte ich ja auch schnell zwischendurch etwas essen. Mit Beginn der Schluckstörung habe ich angefangen etwas zu essen. Da ich schnell mitbekommen habe, dass es die Trinknahrung gibt, habe ich meine damalige Hausärztin darauf angesprochen. Es war schnell abgeklärt, dass man diese auch auf Rezept bekommen kann. Inzwischen läuft das auch auf Dauerverordnung. </div>
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Für mein Kaffee nehme ich kein Andickungspulver. Irgendwie kann ich mich damit gar nicht anfreunden. Dabei habe ich die Schluckstörung schon viele Jahre. Ich trinke den Kaffee sehr langsam und muss mich darauf voll konzentrieren.</div>
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<div dir="auto" style="font-family: UICTFontTextStyleTallBody; font-size: 21px;">
Die Konsistenz vom Fresubin passt allerdings. Bei der Sorte nehme ich gleich 400 Kalorien zu mir. So habe ich einen besseren Start in den Tag.<br />
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Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-67270085071509476562017-01-29T05:00:00.000+01:002017-01-28T20:32:53.847+01:00Lebenszeichen Ende Januar 2017Ich habe den Blog nicht vergessen! In den letzten Monaten kam eine "Baustelle" nach der anderen dazu. Der Blog ist mir aber wichtig deshalb wird dieser auch weitergehe.. Von der ein anderen "Baustelle" werde ich hier auch noch sicher berichten. <br />
<br />
Ganz wichtig ist mir, dass ich wieder geregelte Zeiten zum Essen und Trinken habe. Da ist immer noch alles durcheinander. Bis jetzt scheinen noch alle Hosen zu passen. Wiegen kann ich mich ja nicht mehr. Trotzdem möchte ich beim Essen wieder geregelte Zeiten haben. Ich werde natürlich weiterhin berichten. <br />
<br />Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-17153519764735840142016-10-26T07:00:00.003+02:002016-10-26T10:41:30.444+02:00Es geht weiter!Die letzten Monate sind wie im Flug vergangen. Ich habe den Blog aber nicht vergessen. Zwar ist mit dem Kostenträger immer noch nicht alles geklärt mit der Assistenz. So läuft das aktuell noch nicht über das persönliche Budget, sondern "nur" das Arbeitgebermodell. Genauere Details dazu wären jetzt aber zu umfangreich. Mit den beiden Assistentinnen, die jetzt regelmäßig hier sind verstehe ich mich weiterhin gut. Hinzu kommt noch eine Assistentin, die nur wenig Stunden hier macht. Weiterhin habe ich auch noch private Pflegepersonen, die noch einen Teil der Pflege übernehmen. Anders wäre das inzwischen nicht mehr möglich.<br />
<br />
Jetzt muss ich erst einmal schauen, dass ich meinen Tagesablauf an die neue Situation anpassen. Besonders die Ernährung hat phasenweise gelitten, weil ich wenig Appetit hatte. Ich hoffe aber, dass sich das bald ändert. Ich bin zumindest schon wieder dabei. Natürlich werde ich auch von den kleinen Schritten berichten.Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-43159748142845705732016-10-26T07:00:00.000+02:002016-10-25T22:04:12.935+02:00Es geht weiter!Die letzten Monate sind wie im Flug vergangen. Ich habe den Blog aber nicht vergessen. Zwar ist mit dem Kostenträger immer noch nicht alles geklärt mit der Assistenz. So läuft das aktuell noch nicht über das persönliche Budget, sondern "nur" das Arbeitgebermodell. Genauere Details dazu wären jetzt aber zu umfangreich. Mit den beiden Assistentinnen, die jetzt regelmäßig hier sind verstehe ich mich weiterhin gut. Hinzu kommt noch eine Assistentin, die nur wenig Stunden hier macht. Weiterhin habe ich auch noch private Pflegepersonen, die noch ein Teil der Pflege übernehmen. Anders wäre das inzwischen nicht mehr möglich.<br />
<br />
Jetzt muss ich erst einmal schauen, dass ich meinen Tagesablauf an die neue Situation anpassen. Besonders die Ernährung hat phasenweise gelitten, weil ich wenig Appetit hatte. Ich hoffe aber, dass sich das bald ändert. Ich bin zumindest schon wieder dabei. Natürlich werde ich auch von den kleinen Schritten berichten.Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-76280350555666147022016-07-09T01:40:00.000+02:002016-07-08T16:38:18.149+02:00Neuer Lebensabschnitt durch das persönliche Budget Durch die Verschlechterung meiner seltenen neuromuskulären Erkrankung ist es notwendig geworden, dass länger am Stück jemand hier anwesend ist. Deshalb habe ich ja auch das persönliche Budget. Seit Juni habe ich nun passende Assistenz gefunden. Vor dem persönlichen Budget hatte ich ja "nur" private Pflegepersonen (Freunde, Bekannte, Nachbarn...). Zum Teil haben sich bei ihnen die Situationen im Leben verändert. Durch die Verschlechterung wäre die Pflege und Assistenz auch gar nicht mehr so möglich. Ein Teil der Pflege und Assistenz läuft aber weiter über die privaten Pflegepersonen. Jetzt ist eine Entlastung für alle spürbar. <br />
<br />
Mit der Assistenz werde ich sicher auch im Bereich meiner Ernährung einiges Neues ausprobieren. Davon werde ich hier natürlich auch berichten. Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-2366577800250160232016-05-29T07:05:00.000+02:002016-05-28T22:05:23.509+02:00Die ersten Wochen nach dem Eingriff beim Zahnarzt Inzwischen ist einige Zeit seit dem Eingriff beim Zahnarzt vergangen. Etwas über eine Woche später habe ich mein erstes Milchbrötchen gegessen. Ich habe aber sehr viel länger gedauert als sowieso schon. Deshalb habe ich mich auch mehr auf das konzentriert, was ich noch am besten essen kann. Ich habe mir versucht keinen Stress deshalb zu machen. Ich bin echt froh, dass ich die Kalorien durch die Trinknahrung ausgleichen kann.<br />
<br />
Inzwischen ist der Kieferknochen schon gewachsen in den vorhandenen Lücken. Heute Abend hat sich dann doch gezeigt, dass ich doch mehr Probleme mit der Motorik im Mund und Rachenraum habe. Es gab ein paar weiche Stücke Pizza aus der Mitte. Es hat geschmeckt, aber es dauerte trotzdem noch lange bis es unten war.<br />
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Die nächste Zeit werde ich jetzt viel testen müssen, was weiterhin möglich ist. Aber da mache ich mir jetzt keinen Stress mehr so wie früher. Wenn es gar nicht mal mit dem Essen klappen sollte, habe ich immer noch die hochkalorische Trinknahrung. Daher konnte ich auch ruhiger bleiben als damals, wo die Schluckstörung noch ganz neu war.<br />
<br />
Im Vergleich zu früher passen meine Hosen noch weitgehendes. Wiegen geht inzwischen auf normalen Wege gar nicht mehr. Damals habe ich innerhalb von kurzer Zeit sehr viel abgenommen. Dabei habe ich meine damalige Hausärztin sehr bald die ersten Trinknahrungen bekommen. Man sollte nicht zu lange warten, wenn das Schlucken anfängt Probleme zu machen.Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-51319912252728361722016-05-04T07:25:00.000+02:002016-05-03T22:23:09.856+02:00Zahnarzt Letzten Mittwoch war ich beim Zahnarzt. Statt drei Zähne wurden jetzt sogar vier Zähne gezogen. Es fand alles im Rolli sitzend statt. Auf den Behandlungsstuhl kann ich durch die Spastik und das chronische Schmerzsyndrom nicht sitzen. Das war aber kein Problem. <br />
<br />
Leider war der Termin erst abends. So musste ich bis in die Nacht noch sitzen. Durch die Betäubung wäre liegen zu unsicher gewesen. Es bestand ja auch die Gefahr der Nachblutung. Zum Termin war eine Freundin dabei, die bis zum nächsten Tag geblieben ist. Das war auch besser so. Ich habe dann doch etwas Probleme mit dem Thema Unterzuckerung bekommen. Die Betäubung war zwar noch nicht ganz raus, aber ich habe in ganz kleinen Schlucken dann langsam schon Fresubin getrunken. So konnte ich schlimmeres vermeiden. <br />
<br />
Schmerzen hatte ich von den Eingriff kaum. Aber durch den Eingriff ist mir erst so richtig bewusst geworden, wie stark die motorischen Ausfälle auch im Gesicht sind. Das war mir zwar eigentlich so klar durch die Schluckstörung und die Einschränkungen vom Sprechen. Aber jetzt spüre ich, was diese Veränderung schon zur Folge hat. Da irritiert schon, wenn sich der Speichel im Mund anders verteilt. <br />
<br />
Das Thema Ernährung dauert jetzt auch länger. Da nehme ich mir die Zeit, die ich brauche. Ich habe ja das Fresubin mit den 400 Kalorien. Aktuell habe ich auch nur wenig Appetit. Nach und nach baue ich das wieder ein was bisher möglich war. <br />
<br />
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<br />Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-66666388457321106522016-04-22T20:15:00.000+02:002016-04-22T11:18:05.583+02:00aktueller Stand 2016Das Thema Appetitlosigkeit ist weiterhin bei mir ein Thema. Daher gibt es überwiegend nur kleine Mahlzeiten, damit mir der Blutzucker nicht absacken kann. Ich habe zwar kein Diabetes, aber trotzdem kann das schnell passieren.<br />
<br />
Ohne das Fresubin wäre ich auch ziemlich aufgeschmissen. Ich hätte dann nicht genug Kalorien. Deshalb bekomme ich das Fresubin auch schon lange auf Rezept. Aktuell habe ich sogar eine Dauerverordnung von knapp einen halben Jahr. Ich bestelle ja aber direkt über Fresenius. Wenn ich Nachschub brauche, muss ich nur neue Nahrung bestellen. Ohne Dauerverordnung hat die Mitarbeiterin dann das Rezept beim Hausarzt bestellt.<br />
<br />
Zu den Fresubin esse ich aber immer noch etwas dazu. So habe auch etwas herzhaftes. Dazu schreibe ich ab jetzt wieder etwas mehr. Auf jeden Fall habe ich mir das vorgenommen.<br />
<br />
Kommenden Mittwoch steht auch ein Zahnarzt Termin an. Es müssen drei Backenzähne gezogen werden. Davon werde ich dann auch berichten.Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-80992194491803875812016-01-22T04:35:00.000+01:002016-01-21T19:37:46.185+01:00Rückblick Dezember & Januar<span style="font-family: "arial";">Die letzten Wochen bin ich nicht zum Schreiben gekommen.
Deshalb gibt es jetzt ein kurzen Überblick. </span><o:p><span style="font-family: "arial";"> </span></o:p><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "arial";">Leider hat letzten Advent die Motivation mit den zwei
Adventskalender nicht geklappt. Ich habe jetzt noch reichlich Tee über. Jetzt
bei den kalten Temperaturen werde ich hoffentlich wieder mehr Tee trinken. </span><o:p><span style="font-family: "arial";"> </span></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "arial";">In den letzten Wochen habe ich leider sehr wenig Appetit.
Vermutlich, weil ich kaum etwas aktiv sein kann. Aber auch so gibt es immer
wieder solche Phasen. Neben der hochkalorischen Trinknahrung versuche ich immer
noch etwas zusätzlich zu essen. Mein Gewicht scheint sich nicht wirklich
negativ verändert zu haben. </span><o:p><span style="font-family: "arial";"> </span></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "arial";">Trotzdem ist mir in den letzten Wochen etwas positiv
aufgefallen. Ich kann mich inzwischen mehr auf das Thema püriertes Essen
einlassen. So kann ich püriert einiges essen, was sonst gar nicht mehr möglich
wäre. So habe ich zwischendurch noch ein Körnerbrötchen gegessen. Weiterhin
esse ich aber auch weiche Kost, die nicht krümelig ist. Einiges kann ich mir
übrigens nicht püriert vorstellen. Dazu gehört auch Pizza. Das esse ich lieber
ein kleines Stück von der Mitte. Aber das geht nur, wenn ich bei jemanden
naschen kann und darf. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: "arial";"> </span></o:p></div>
Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-17321167630487106912015-12-02T23:20:00.000+01:002015-12-02T18:29:20.145+01:00Adventskalender Schon vor meiner Schluckstörung habe ich Adventskalender mit Tee für mich entdeckt. Für jeden Tag gibt es eine andere Sorte Tee.<br />
<br />
Die letzten Jahre habe ich auch schon immer zwei Adventskalender. So möchte ich mich auch etwas motivieren mehr zu trinken. Das fällt mir auch durch die Schluckstörung nicht immer leicht. Selbst, wenn die Getränke angedickt sind, muss ich immer darauf achten, dass ich genug trinke.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvK0dJWosMejzkKuTTzdegQO9SXjOhpCWtQtMBtkJWzIJhqAfGnbkNz4y0W47t5_5pNhKUpuEh6Ck1Q_KAhXZu7xfHBBt47zqAQwMBJOtduXPrWLE-IhN8oBvocAmttdpUX-0tmqK2K7Y/s1600/IMG_20151201_113743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvK0dJWosMejzkKuTTzdegQO9SXjOhpCWtQtMBtkJWzIJhqAfGnbkNz4y0W47t5_5pNhKUpuEh6Ck1Q_KAhXZu7xfHBBt47zqAQwMBJOtduXPrWLE-IhN8oBvocAmttdpUX-0tmqK2K7Y/s320/IMG_20151201_113743.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-44874367808941895922015-11-11T01:00:00.000+01:002015-11-21T12:56:58.988+01:00Körnerbrötchen mit Quark und Marmelade<div>
Vor meiner Schluckstörung habe ich gerne Körnerbrötchen gegessen. Am liebsten mit Quark und Marmelade. Seit der Schluckstörung muss ich immer Milchbrötchen nehmen. Das schmeckt mir natürlich auch. Da mein Versuch mit dem Vollkornbrot geklappt hat, habe ich mir heute ein Körnerbrötchen gekauft. </div>
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Dieses habe ich dann erst einmal per Hand zerkleinert in einen Behälter gegeben. Dazu kam die Margarine, die ich normal draufmachen würde, etwa 100 g Quark und etwa 100 bis 150 ml Milch. Nach dem Pürieren habe ich die Masse in den Metallring gefüllt. Darauf kam dann die Marmelade. Nach dem ich den Ring entfernt hatte, zeigte sich, dass das "Brötchen" etwas zu flüssig geworden war. So habe habe ich die Marmelade noch etwas weiter verteilt. Trotzdem finde ich das Aussehen in Ordnung. </div>
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Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-2844242381148752692015-11-05T04:30:00.000+01:002015-11-21T12:57:38.335+01:00Vollkornbrot mit Paprika QuarkHeute Abend habe ich mir wieder Brot püriert. Dieses Mal habe ich richtiges Vollkornbrot genommen. Von Prinzip ist es wie beim letzten Mal. Nur habe ich dieses Mal den Metallring erst entfernt, als ich den restlichen Quark auf das pürierte Brot verteilt habe. Ich finde, dass dieses Ergebnis viel besser aussieht! Deshalb habe ich es auch hier gepostet!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcYOzQown9F4r_8YB20qD6wtLVR4kcEz2iL13y0t_CVFkqk7nUKbFMm988jngcp_EiiJDpXlQOWEkJsl0MABWLZUM1qMSTAW_wAjlmAFRyyBUP1u2g4RctiK7pYgLlbg3-vNNfdDcFQEY/s640/blogger-image--1811824850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcYOzQown9F4r_8YB20qD6wtLVR4kcEz2iL13y0t_CVFkqk7nUKbFMm988jngcp_EiiJDpXlQOWEkJsl0MABWLZUM1qMSTAW_wAjlmAFRyyBUP1u2g4RctiK7pYgLlbg3-vNNfdDcFQEY/s320/blogger-image--1811824850.jpg" width="320" /></a></div>
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Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-63274120811510034382015-11-02T03:45:00.000+01:002015-11-16T19:04:40.581+01:00Quark Gurken Brot<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Das ist mein erster Versuch mit so einen Metallring. Ich habe zuerst eine Scheibe Vollkorn Sandwich mit Margarine, etwas Milch und die Hälfte von einen fertig gekauften Quark mit Gurken püriert. Da die Masse etwas zu flüssig, war kam noch ein Messlöffel Andickungspulver dazu. Diese Masse füllte ich dann in den Metallring. Dieser ließ sich danach ganz einfach hochziehen. Da oben mit einen Löffel alles glatt gestrichen wurde, sah das auch schon ganz gut aus. Darüber kam dann der Rest vom Quark. Diesen habe ich dann so gut wie möglich verteilt. Nächstes Mal versuche ich, das als zweite Schicht im Ring mit drauf zu streichen. </div>
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<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4i-3SmRqV5-fk8dwnuFgzyZIbcgVfSWQxseW_KfC9VdBJVv8zoB50KSFhm1pWAkEPtlWLcPOyXDcZb_1nlKodxuVOsI2tc4NIGAePQO80hPBd82vluxQZWrsJWbVQJpxv_nSgrQq5t7A/s320/IMG_20151101_175711.jpg" width="240" /></div>
Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-6789688603421055882015-10-28T18:49:00.000+01:002015-10-29T18:30:28.958+01:00Rührei mit Champignons und Tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Heute Abend gab es seit langen wieder mal Rührei. Sonst gab es nur normales Rührei. Jetzt hatte ich aber Lust auf Abwechslung. Dazu habe ich frische Champions kleiner geschnitten als sonst und diese wurden dann angebraten. Dazu kam eine Tomate, die ebenfalls kleiner geschnitten war. Zum Abschluss kam das rohe gequirlte Ei dazu. Von dieser Portion bin ich auch gut satt geworden. Durch das weiche Gemüse hatte ich auch keine Probleme beim Essen.</div>
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<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyPau01lfPcxnhqWoyM6-exwqVeET_F-wFCR3-llp_JWzX86xsfDiVtMCTeEWOKquK2sWI-YnpEWl6bMw4264418FoKqlAZrA9bqiMMm38zz6xlKkmTB6lNl2kjQSU8TuaCCLXkzuHakI/s320/IMG_20151028_171239.jpg" width="240" /></div>
Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-58773143878752796352015-10-06T05:00:00.000+02:002015-11-07T18:56:07.960+01:00Müsli DrinkHeute habe ich mal etwas Neues ausprobiert. Ich habe mein Müsli mit Milch püriert. Müsli bestelle ich immer beim "Cereal-Club". Dort kann ich mir die Mischung selber zusammenstellen. Ich verwende eh nur Zutaten, die ganz weich werden in der Milch. So kann ich es auch so essen, wenn es lange genug eingeweicht ist. Nur aktuell fällt mir das auch sehr schwer, und so kam die Idee das Müsli nach dem Einweichen, zu pürieren. Es war jetzt etwas viel Milch, aber so kann ich es jetzt trinken. Die Konsistenz ist schön dickflüssig. So brauchte ich dafür kein Andickungspulver.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GJrIERtXCne7_vkXL1A22zArgluwmK2pTQXlbhpWfzfqelTdnxEIHjLlULBtOiAGGflRzDa6_UyqQYdG9jtlOD-GGwQiGWqhOA5InSd5ncZ3jDCKReA7WCQrH7aUGdU6Qgie6O1eusU/s640/blogger-image-839838604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GJrIERtXCne7_vkXL1A22zArgluwmK2pTQXlbhpWfzfqelTdnxEIHjLlULBtOiAGGflRzDa6_UyqQYdG9jtlOD-GGwQiGWqhOA5InSd5ncZ3jDCKReA7WCQrH7aUGdU6Qgie6O1eusU/s320/blogger-image-839838604.jpg" width="249" /></a><br />
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<a href="http://www.geschmeidigekoestlichkeiten.at/" target="_blank">Blog von einer anderen Betroffenen mit einer Kau und Schluckstörung</a><br />
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<img border="0" height="109" src="http://2.bp.blogspot.com/-4R__R_VZzdk/VegYiNAfC_I/AAAAAAAAs0s/-0Z-kavV1Ko/s400/GG_Bloggergeburtstag_Querformat.jpg" width="320" /></div>
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Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-7697810460319679312015-10-04T07:45:00.000+02:002015-10-05T20:09:36.627+02:00Appetitlosigkeit durch Stress Durch viele Baustellen in meinen Leben habe ich verstärkt mit Stress zu tun. Dies hat zur Folge, dass ich kaum Appetit habe und mich mehr zum Essen "zwingen" muss. Aktuell muss ich daher mehr auf die Trinknahrung zurückgreifen. Aber bei der normalen Flüssigkeit muss ich auch sehr aufpassen. Wenn ich nicht halbwegs regelmäßig esse, bekomme ich auch zusätzlich noch mehr gesundheitlichen Stress.<br />
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Seit diesen Monat habe ich nun die Bewilligung für das "persönliche Budget". Ich bekomme aber jetzt nur sieben Stunden pro Tag, obwohl der Pflegebedarf deutlich höher ist. Zusätzlich passt einiges in der Vereinbarung mit der Stadt nicht. Ich habe aber Hilfe durch die Firma Proroba. Beim "persönlichen Budget" bekommt man ja das Geld, dass man selber seine Assistenz einstellen kann. Die Firma Proroba hilft mir bei allen notwendigen Formalitäten, auch später bei der Abrechnung der Assistenten.</div>
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Leider ist mein E-Rolli seit inzwischen 14 Monaten immer noch nicht so einsatzbereit, wie ich ihn brauche. Dieser hat ja auch eine Stehfunktion und eine elektronische Verstellung vom Rücken. Letztes Jahr war der E-Rolli in Reparatur. Danach bekam ich ihn mit mehr Problemen zurück. Jetzt bin ich weiterhin mehr oder weniger ans Haus gebunden und muss deutlich mehr liegen. Das ist auch belastend. Dieses Thema ist noch nicht beendet. Es kann ja nicht sein, dass es noch weiter abwärts geht!!!</div>
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Trotz allem stecke ich den Kopf nicht in den Sand. Denn das bringt mich nicht weiter! 👍</div>
Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-16162520335314318022015-08-31T01:20:00.000+02:002015-11-07T18:54:20.623+01:00Püriertes Essen in Form bringen<div>
Im Laufe der letzten Zeit habe ich mir einiges zugelegt, womit ich püriertes Essen in Form bringen kann. Die bunten Formen sind eigentlich für Spiegeleier gedacht. Ob das wirklich klappt, weiß ich noch nicht. Die Metallringe sind sogenannte Dessertringe. Das gibt es auch noch viele andere Größen und Formen. Zusätzlich kann man auch mit einen Portionierer für Eis sicher etwas in Form bringen. Löffel sind jetzt nicht dabei, aber ich denke, dass diese auch vom Nutzen sind. Zusätzlich könnte man mit einer Gabel die Oberfläche noch etwas verzieren.</div>
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Wichtig ist mir, dass das Essen appetitlich aussieht, aber es kein zu großer Zeitaufwand ist. Ich lasse mich selber von den Experimenten überraschen. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN8dca1pdpRiB9tkRMXFdCW-UGtwkjrM5DS7i-wDWpuyl_o89OtI6Bj06DRzrb339qFCPMV1r-sAYCExSpSokGZkrd1iw7s76Liw2qq5e6xm-201fzwgz-srkitgcCbVuEV1pdalkKl0g/s640/blogger-image--1153000614.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN8dca1pdpRiB9tkRMXFdCW-UGtwkjrM5DS7i-wDWpuyl_o89OtI6Bj06DRzrb339qFCPMV1r-sAYCExSpSokGZkrd1iw7s76Liw2qq5e6xm-201fzwgz-srkitgcCbVuEV1pdalkKl0g/s320/blogger-image--1153000614.jpg" width="320" /></a></div>
Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-53148390742399137372015-08-28T04:15:00.000+02:002015-08-27T19:15:08.448+02:00püriertes EssenVor Beginn meiner Behinderungen habe ich selber in der Pflege gearbeitet. Zuerst ein Jahr in einen Altenheim und dann ein dreiviertel Jahr im Krankenhaus auf einer neurologischen Station. Besonders im Altenheim musste ich oft den Bewohnern püriertes Essen anreichen. Ansprechend sah das überhaupt nicht aus. Es gab zwar Fleisch, Gemüse und Kartoffeln, aber das sah immer gleich aus. Teilweise vermischte sich das auch auf dem Teller. <br />
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Daher hatte ich besonders zu Anfang meiner Schluckstörung Probleme mit dem Thema püriertes Essen. Ich konnte mir nicht vorstellen, dass ich mich damit mal anfreunden kann. Deshalb habe bin ich auch viel auch weiche Kost umgestiegen. Inzwischen weiß ich aber, dass man auch püriertes Essen ansprechend herrichten und servieren kann. <br />
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Ein paar Mal habe ich mir auch schon etwas pürieren lassen, aber das ist eher selten. Ich möchte aber nach und nach immer wieder mehr ausprobieren. Von den Ergebnissen werde ich hier dann auch berichten. Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-15416694279057746982015-08-21T05:00:00.000+02:002015-08-20T20:09:18.079+02:00Hitze und Appetitlosigkeit Die Zeit der Hitze war für mich sehr anstrengend. Mein Körper kann sich nicht wirklich anpassen. Ich schwitze zwar etwas, aber ich fühle mich total heiß an. Ein guter Freund meint, dass ich dann für meine Verhältnisse rot anlaufe im Gesicht. Ich bin eigentlich den ganzen Tag dabei mich irgendwie abzukühlen. Vor allem am Waschbecken kühle ich dann die Unterarme häufig unter kalten Wasser. Zusätzlich kommt kaltes Wasser ins Gesicht, was ich so trocknen lasse. Dadurch kühle ich dann etwas ab. Zusätzlich habe ich auch Kühlkissen im Einsatz. Ich darf dann auch danach nicht viel machen, denn dann bin ich sofort wieder am glühen. <br />
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Auch das Essen ist für mich ja so schon anstrengend. Bei der Hitze habe ich vermutlich dadurch noch weniger Appetit. Ich konzentriere mich vor allem auf das Trinken. Die Getränke müssen meistens aber angedickt sein. Nur finde ich das nicht so erfrischend. Deshalb trinke ich auch immer etwas Mineralwasser dazu. Ich habe ja eine Sprudelmaschine. So habe ich weniger Kohlensäure. Allerdings sind es kleine Schlucke, sonst würde es gar nicht gehen. Essen mache ich mir kaum. Ich greife eher zur Trinknahrung zurück. Dazu esse ich auch mal ein Joghurt. <br />
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Jetzt wird es ja hoffentlich nicht mehr so heiß. Ideen habe ich ja schon viele, die ich hier zeigen möchte. Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6118646948521764958.post-61017208224957156692015-08-04T04:30:00.000+02:002016-07-08T15:11:03.606+02:00Versorgung im Urlaub <div dir="ltr">
Morgen fahre ich für ein paar Tage weg. Natürlich muss ich auch für das Thema Ernährung planen. <br />
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Jetzt fahre ich in die "Manfred -Sauer - Stiftung". Dort bin ich regelmäßig. Daher kennt man dort schon meine Situation. Zur Sicherheit wird aber immer noch kurz vor der Abreise angerufen. Morgens bekomme ich wieder meine weichen Brötchen. Abends wird nach Absprache mit mir etwas Passendes zubereitet. </div>
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Zur Sicherheit habe ich aber auch zwei Trinknahrungen pro Tag dabei. Für unterwegs habe ich das Andickungspulver in Tütchen dabei. Da plane ich drei Stück pro Tag ein. </div>
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Falls ich doch mehr brauche, würde ich mir unterwegs Breie für Kinder (z. B. Milupa) kaufen. Diese rühre ich dann etwas flüssiger an, damit ich auch Flüssigkeit gleich dabei habe. Bis jetzt musste ich das so noch nicht in Anspruch nehmen. </div>
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Ramonahttp://www.blogger.com/profile/03433245728919906506noreply@blogger.com0